Menus à l'assiette
* le prix des repas s'entendent service cuisine et salle compris *
* Menu à 20,35 TTC par personne.*
Carpaccio de saumon à l'aneth, crème fouetté aux herbes, chapati citron
OU
Tarte fine poire chèvre frais, mesclun aux noix
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Fondant de volaille aux olives
Riz basmati et parmentier d'épinard
OU
Mitonné de veau à l'oseille,
Petit légumes et coucous aux herbes
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Fromage blanc crème ou myrtilles
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Pain individuel
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pour les desserts consulter la carte en +
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café / thé / tisane /
( 3 heure de service maximum pour ce menu !)
service salle et cuisine compris
plus de 120 personne nous offrons le trou normand!
* Menu à 26,90 € TTC par personne.*
Velouté aux cèpes éclats de châtaigne chantilly au lard
OU
Gaspacho de betterave, choux fleurs frit
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Demi sphère de choux farci au saumon, vinaigrettes tiède de poivrons confits
OU
Filet de cabillaud meunière, 'aubergine façon caviard
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Fondant de mignon de porc ,
Galette de pomme de terre râpée aux cèpes et légumes d'été confits
OU
Émincé magret de canard , réduction de framboises ,
Parmentier de vitelotte et crêpes de céleri
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Croustillant de saint Marcelin sur petite salade aux noix
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Pain individuel
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Café, thé, tisane,
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Pour les desserts consulter la carte en +
service salle et cuisine compris
plus de 100 personnes nous vous offrons le trou normand
Mini budget à 15,75 e ttc personnes minimum 120
Salade crudité (carotte céleri ,thon ou emmental)
Suprême de poulet provençale
Riz pilaf
Fromage blanc
Fondant chocolat
café
pain et 1/4 de vin rouge cote du Rhône
OU
Carpaccio de tomate et mozzarella basilic
Diot / gratin de crozets
Fromage blanc
Salade de fruits frais/biscuit de Savoie
café
pain et 1/4 de vin rouge cote du Rhône
OU
Salade de pennes, tomates confites et olives
Rôti de porc
Mousseline de carottes
fromage blanc
Tarte de saison
café
pain et 1/4 de vin rouge cote du Rhône
service salle et cuisine compris
3 heure de service maxi
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menu enfant
de 8 à 13,50 e ttc
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Le nappage les serviettes ainsi que la mise en place de la table peuvent-être inclus sur demande
Menu à 34,15 € TTC par personne
Cromesqui de chèvre, tomate marinée à la coriandre
OU
Soupe de melon et pastèque , tortillas et menthe fraîche
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Tartare de saint jacques, lentille du Berry, craquant citron
OU
Terrine de foie gras,
magret fumé, écrasé de mangue fraîche
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Dos de cabillaud croûte
de noisette
, jus au persil , mousseline de pannais
OU
Turban de sole habit vert,
risotto de fruits de mer
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Carré d'agneau rôti au romarin
Couscous aux herbes et caviars d'aubergines
OU
Grenadin de veau poêlé aux cèpes,
Crème prise de blettes, gaufrettes de céleri
OU
Pavé de bœuf grillé ( + 2,30 / per)
Parmentier de vitelotte, flan de tomate
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Fromage blanc OU croustillant de saint Marcellin sur petit lit de salade aux noix (au choix sur place)
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Pain individuel
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pour les desserts consultez la carte en +
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café, thé, tisane
service salle t cuisine compris
Menu peut-être diminué de l'amuse bouche OU de l'entrée OU du poisson !
- 3,95 e ttc (en moins)
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Un trou normand peut-être inclus + 2,10 euros par pers
Pamplemousse pétillant ,Citron, vodka, pomme, calvados,Poire, williamine, Granité chartreuse, Granité Mojitos ETC...
serveur 1 pour 35 cuisinier 1/ 50