Menus à l'assiette

* le prix des repas s'entendent service cuisine et salle compris * 

* Menu à 20,35 TTC par personne.*

Carpaccio de saumon à l'aneth, crème fouetté aux herbes, chapati citron

OU

Tarte fine poire chèvre frais, mesclun aux noix 

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Fondant de volaille aux olives

Riz basmati et parmentier d'épinard 

OU

Mitonné de veau à l'oseille, 

 Petit légumes et coucous aux herbes 

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Fromage blanc crème ou myrtilles

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Pain individuel

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pour les  desserts consulter la carte en +

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café / thé / tisane /

      ( 3 heure de service maximum pour ce menu !)

            service salle et cuisine compris

plus de 120 personne nous offrons le trou normand!

* Menu à 26,90 € TTC par personne.*

Velouté aux cèpes éclats de châtaigne chantilly au lard 

OU

Gaspacho de betterave, choux fleurs frit 

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Demi sphère de choux farci au saumon, vinaigrettes tiède de poivrons confits

OU

 Filet de cabillaud meunière, 'aubergine façon caviard

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Fondant de mignon de porc ,

Galette de pomme de terre râpée aux cèpes et légumes d'été confits  

OU

Émincé magret de canard , réduction de framboises ,

Parmentier de vitelotte et crêpes de céleri 

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Croustillant de saint Marcelin sur petite salade aux noix 

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Pain individuel

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Café, thé, tisane,

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Pour les desserts consulter la carte en +

 

          service salle et cuisine compris 

plus de 100 personnes  nous vous offrons le trou normand 


Mini budget à 15,75 e ttc       personnes minimum 120

Salade crudité (carotte céleri ,thon ou emmental) 

Suprême de poulet provençale

Riz pilaf

Fromage blanc

Fondant chocolat

café 

pain et 1/4 de vin rouge cote du Rhône

OU

Carpaccio de tomate et mozzarella basilic

Diot / gratin de crozets

Fromage blanc

Salade de fruits frais/biscuit de Savoie

café 

pain et 1/4 de vin rouge cote du Rhône

OU

Salade de pennes, tomates confites et olives

Rôti de porc

Mousseline de carottes 

fromage blanc

Tarte de saison

café

pain et 1/4 de vin rouge cote du Rhône

service salle et cuisine compris 

 3 heure de service maxi

 

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menu enfant

de 8 à 13,50 e ttc 

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Le nappage les serviettes ainsi que la mise en place de la table peuvent-être inclus sur demande 

Menu à 34,15 € TTC par personne

Cromesqui de chèvre, tomate marinée à la coriandre  

OU

Soupe de melon et pastèque , tortillas et menthe fraîche 

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Tartare de saint jacques, lentille du Berry, craquant citron 

OU

Terrine de foie gras,

magret fumé, écrasé de mangue fraîche 

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Dos de cabillaud  croûte

de noisette

, jus au persil , mousseline de pannais 

OU

Turban de sole  habit vert,

risotto de fruits de mer

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Carré d'agneau rôti au romarin

Couscous aux herbes et caviars d'aubergines

OU

Grenadin de veau poêlé aux cèpes,

 Crème prise de blettes,  gaufrettes de céleri

OU

Pavé de bœuf grillé ( + 2,30 / per)

Parmentier de vitelotte,  flan de tomate

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Fromage blanc OU croustillant de saint Marcellin sur petit lit de salade aux noix (au choix sur place)

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Pain individuel

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pour les desserts consultez la carte en +

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café, thé, tisane

service salle t cuisine compris 

Menu peut-être diminué de l'amuse bouche OU de l'entrée OU du poisson !

- 3,95 e ttc (en moins)

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Un trou normand peut-être inclus + 2,10 euros par pers

Pamplemousse pétillant ,Citron, vodka, pomme, calvados,Poire, williamine, Granité chartreuse, Granité Mojitos ETC... 

 

serveur 1 pour 35 cuisinier 1/ 50