Gaspaccho 2,,10 €

Salade choux gésier confits noix 3,10 e

Coquille de saumon, macédoine 5,25 e 

Murçon ou saucisson brioché, sauce marchand de vin 3,10 e

Assortiment de crudités 4,50 e

Saumon froid en belle-vue 5,60 e la part

Salade dauphinoise 5,80 e

salade céleri carotte emmental 2,50 e

Terrine de poisson 3,80 e

Aspic 2,90 e

Champignons et artichauts à la grecque 3,10 e

Foie gras de canard 5,80 e les 40gr (tranche normale)

 Avocat aux crevettes 4,95 e

Bouchée à la reine 3,40 e 

Fond d'artichaut norvégiens 4,10 e

Verrines assorties les 3 pièces (5cl x 3) 4,20 e

Velouté aux cèpes 3,10 e 

Croustillant de saint Marcelin sur lit de salade aux noix 5,80 

Cuisse de canette provençale 4,95 e

Bourguignon 4,90 e

Cuisse de pintade aux cèpes 5,90 e

Sauté de porc colombo 4,85 e

Grenadin de veau,jus à 'oseille 6,50 e

Suprême de pintade forestière  5,90 e

Caille ,jus aux raisins 6,10 e

Magret de canard aux morilles ou vinaigre de framboises 6,10 

Suprême de pintade aux écrevisses 5,90 e

Selle d'agneau, jus au thym 6,10 e

Rôti de porc Orloff 4,90 e

Sauté de veau 5,80 e

Filet mignon de porc, senteur de sauge 4,95 e

Tournedos de bœuf 6,95 e 

fondant de poulet aux girolles 3,95 e