Buffets froid

buffet 1

 

salade de Crozets lardons fumé, haricots verts

salade (carotte, céleri, choux, emmental)

salade de lentilles saumon fumé

 

 jambon cru

rosette

 

terrine de poisson

 

manchons de poulet

Tatin de légumes

fromages en pic up

 

minimum 30 pers 

 

 

buffet 2

 

Tomate mariné coriandre fraîche,            croquette de chèvre

    Salade landaise

Gaspacho de betteraves

Salade de gambas et manadarine

 

Rillette aux deux saumon sur blinis

Terrine d'aiguillettes de canard

 

Roti de bœuf 

Fine tranche de dinde

Condiment

 

Waps légumes croquant

Verrine fèves à la Sariette 

 

minimum 30 pers;

 

18,30 e ttc / pers

 

 

 

 

Végétarien

            Salade de quinoa

Carpaccio de tomate mozzarella et pesto

Cocktail de melon et pastèque rafraîchi                     au muscat 

      Blanc mangé de choux fleurs

        Champignons à la grecques

 

   Salade de pois chiche à la libanaise

   Salade de patate douce et ciboulette

 

         Tarte à la courgette / thym 

        

   Date au bleu de Sasenage Vercors

                

          minimum 30 pers

 

                     15,50 e ttc / pers